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麻辣䰷香凉拌干豆腐丝的做法

麻辣䰷香凉拌干豆腐丝

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作者: 香水厨娘
香水厨娘

用料

麻辣䰷香凉拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备干豆腐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄一点的更香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成细丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备大蒜末,小米辣。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酱油,醋,糖(糖醋一定要少放,一点点一点点千万千万不能放多了。不能吃出酸甜甜的味道),放入味精(根据个人口味添加)。入放入一点盐,因为干豆腐本身有咸淡味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一个碗里放入细辣椒面,粗辣椒面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧油,分三次泼油,油温不宜过高。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油放至温时再倒入步骤5的碗里,搅拌均匀。再放入麻油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把碗中调料汁浇在干豆腐上。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上一次性手套,抓拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放上白芝麻,香菜(根据个人口味添加)。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓拌均匀,看看很有食欲吧,麻辣鲜香。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是下饭下酒的好菜。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的干豆腐放可以放到无油无水的玻璃瓶里密封,冰箱里保存冷藏3天。也可以放到真空袋子里抽真空,一小袋一小袋抽真空。更卫生更好,保质期更长。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是四川特产辣椒油泼辣子调料,5合1香辣红油辣椒面。这样做的辣椒油才香。不是那么辣,主要是香

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的。一定要记得交作业哦。

菜谱创建时间:2023-10-11 18:38:34
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