懒人手抓饭

作者： 旗云云

用料

• 战斧羊排 6
• 洋葱 1
• 胡萝卜 1

懒人手抓饭的做法步骤

步骤 1

菜比较简单，就不做过程记录了。首先锅里下油，小火放入花椒，大料煸香。放入洋葱炒香后放入胡萝卜。

步骤 2

然后放入羊排翻炒出焦边，然后锅中放开水，和羊肉齐平，放盐，目测原料2斤左右，放十克盐，再放少许老抽调色，少许生抽，白胡椒粉，糖，姜粉，蒜粉，羊肉中火炖25分钟。在炖到15分时，开始电饭锅蒸饭，水略少于平时水量，羊肉到时间后，用筷子挑出羊肉，胡萝卜，放入电饭锅，直至米饭成熟即可。

懒人手抓饭的小贴士

一定要保证肉炒出小焦边，电饭锅水别太多，比平时少2成的水，放肉到锅中时保证电饭锅的米上已无水才好。

菜谱创建时间：2024-01-07 12:21:21