圆白菜洗净，切成麻将块大小，用凉白开过一下水，滤干水份。
杂菜（黄红绿彩椒、莴笋）洗净切块切片，用凉白开滤干水份。
取玻璃盆一只，盆内放入小米辣、野山椒、白醋、大红浙醋、食盐、蒜片、冰糖、啤酒、鸡汁，青花椒搅拌均匀。
加入圆白菜和杂菜翻拌均匀腌制一会儿，也可以用手捏一捏入味，然后用保鲜膜封上盆口，放入冰箱冷藏层保存，隔天中午就可以吃了。
放入冰箱了冷藏了一夜的洗澡泡菜。
做好了，可以捞出吃了。吃时可以加上一勺红油（辣油）凉拌一下，更鲜香。