澳洲羊肉|孜然羊肉粒

作者： 樂愠

羊肉含有较低的脂肪含量和较多的营养成分 今天做香喷喷的孜然羊肉粒， 羊肉选用是来自澳大利亚的Kinross雪花去骨羊后腿肉, 肉质不柴不硬香而不膻，皮酥肉嫩，鲜嫩多汁，口齿留香！好吃极了！ 家人们都吃的赞不绝口

用料

• 澳洲Kinross雪花去骨羊后腿肉 350g
• 土豆 1个
• 口蘑 5个
• 圣女果 6个
• 洋葱 半个
• 西生菜 4片
• 腌羊肉调料 生抽半勺，蚝油半勺，玉米生粉半勺，油半勺
• 柱候酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小半勺
• 孜然粉，白芝麻，辣椒面 按自己喜欢程度添加
• 姜 1块

澳洲羊肉|孜然羊肉粒的做法步骤

步骤 1

澳洲Kinross雪花去骨羊后腿肉350g一份

步骤 2

用厨房纸吸干表面水分

步骤 3

羊肉切块，生抽半勺，蚝油半勺，玉米生粉半勺，油半勺，腌制20分钟

步骤 4

把土豆，口蘑，圣女果，洋葱分别洗净切好，逐一的炒一遍，加少许盐，盛起备用

步骤 5

锅中留底油爆香姜片，倒入腌好的羊肉粒，煎至表面微焦，加入一勺柱候酱，翻拌均匀，再加入所有炒好的配菜，加入一勺蚝油，再次翻拌均匀就好了

步骤 6

撒上孜然，白芝麻，辣椒面，根据自己喜欢的程度添加

步骤 7

盘底垫上洗净沥干水分的西生菜，把炒好的香喷喷的孜然羊肉粒装盘

步骤 8

用西生菜包裹着羊肉吃，一吃一个不吱声，哈哈

步骤 9

这是我的减脂午餐

澳洲羊肉|孜然羊肉粒的小贴士

烹饪的工具也可换成空气炸锅或烤箱

菜谱创建时间：2024-01-01 14:08:40