培根玉子烧

作者： Nikko

深夜厨房的玉子烧，太深入人心了呀。 不爱吃甜的，我来上个培根玉子烧好了。一样好吃。这个培根鲜虾玉子烧，有培根的香味还有虾仁的鲜甜。哦依稀哟。

用料

• 鸡蛋 3个
• 香葱 2根
• 培根 一片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 油 少许
• 虾仁切片 3个

培根玉子烧的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋开散，动作轻些，别打出太多的沫。放入香葱

步骤 2

放入切碎的培根粒。或者先爆香一下晾凉再放入也可以。

步骤 3

先把玉子烧的模子刷一层薄薄的油。

步骤 4

先倒入薄薄的一层蛋液，用模具轻轻的来回把蛋液平均铺匀。

步骤 5

铺上虾仁

步骤 6

轻轻利用铲子卷起之后推到模具的最底部。

步骤 7

再倒入一层蛋液，重复铺匀，然后把刚卷好的小卷再把新的那层蛋卷起来。

步骤 8

重复上面4-7的动作直到所有的蛋液都用完卷好变成一个厚厚的蛋卷。切成4件。就可以开吃啦

培根玉子烧的小贴士

1.铺蛋液的时候不要太薄也不要太厚。要不然容易破或者太厚就不太好看。 2.尽量用小火到中火，防止火太大把蛋液鼓起来不好卷起。

菜谱创建时间：2012-11-27 20:45:52