冬季系列-年糕烫饭

作者： 白留白

年糕和剩饭的扫荡攻略～最适合冬天吃的热乎烫饭～

用料

• 年糕 适量
• 剩饭 适量
• 肉丝 适量
• 腊肉 适量
• 腊肥肉 适量
• 上海青 适量
• 泡好的香菇 适量
• 鱼丸子（可选择） 适量
• 肉丸子（可选择） 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 猪油 适量

冬季系列-年糕烫饭的做法步骤

步骤 1

配菜。猪肉丝用淀粉加生抽酱油腌制一会待用。

步骤 2

配菜。切好腊肉和腊肥肉。

步骤 3

配菜。切好泡好的干香菇和上海青，上海青杆子和叶子分开。

步骤 4

配菜。把年糕条切片泡水一会。

步骤 5

炒制。猪油下锅，锅热放腊肥肉和腊肉，然后放腌制好的猪肉丝翻炒。

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步骤 6

步骤 6

炒制。放上海青的杆子一起炒软，放适量的盐。

步骤 7

放开水，有鱼丸子、肉丸子的放一点，没有可不放，然后放入年糕片和剩饭，煮3-5分钟，放入上海青叶子，放入味精调味，搅拌均匀～

步骤 8

出锅～超级热乎的烫饭，配料丰富，超级好吃!大满足～

菜谱创建时间：2023-12-25 18:38:20