小白超简单用料黑椒烤翅

作者： 沵妈小厨房

周末做了烤鸡翅，异常好吃，今天中午同事问下厨房里有没有菜谱，我说，那我就去写一个吧。鸡翅是叮咚买的，其他用料的量也是平时做菜的手势，大家根据个人口味可以调整。

用料

• 鸡翅 400克
• 生抽 两大勺
• 糖粉 四分之三勺
• 料酒 适量（可不加）
• 黑胡椒碎 半勺
• 白芝麻 少量（可不加）

小白超简单用料黑椒烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后控水，加入生抽，糖粉（黄冰糖打的粉，提鲜），再加黑胡椒碎和适量绍兴黄酒，放冰箱腌制过夜。（如果没有时间腌制这么久，可以在鸡翅上用牙签扎孔入味，但这样鸡翅里的水份在烤制中部分流失后就没那么鲜了）

步骤 2

烤箱预热200℃十分钟，预热时鸡翅用厨房纸尽量吸干后码到烤盘上，两面刷薄油，入烤箱烤20分钟，然后翻面再烤十分钟。每个烤箱脾气不同，大家注意观察，烤至鸡皮略微鼓起，露出的骨头微焦即可。最后可以撒点白芝麻点缀，芝麻不是提前炒熟的话，鸡翅翻面的时候可以先撒上去了。

小白超简单用料黑椒烤翅的小贴士

最好不要扎孔，扎和不扎的味道差一个级别

菜谱创建时间：2023-12-20 23:55:02