鸡腿（我用的三个琵琶腿）切块，水中放一勺盐，料酒。泡半个小时
准备喜欢吃的配菜
锅里加油炒鸡肉，微微炒至变黄，放葱姜。烹少许料酒。
黄焖酱料：两勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖。
炒出酱香味，加水，加不易熟的食材，依次放入其他食材。小火炖十五分钟
出锅前加青椒，香菜，洋葱。
配上两碗大米饭，吃饱饱没烦恼。