家常做法酸菜鱼

作者： 无火锅不成冬天

用料

• 鱼
• 酸菜
• 泡椒
• 葱
• 姜
• 生抽
• 盐
• 白醋
• 白胡椒粉
• 干辣椒段

家常做法酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼买回来，两边的肉切片，鱼骨鱼头剁块。

步骤 2

分别放盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制

步骤 3

我买的袋装的这种酸菜。锅内倒油，放姜片，辣椒段炒香。放酸菜继续炒

步骤 4

倒入清水，调味：泡椒，生抽，盐，白醋，白胡椒粉，味精少许。水开后先放鱼骨鱼头，最后放鱼片。

步骤 5

煮熟后盛出容器，放干辣椒段，葱姜，花椒。热油泼入

步骤 6

喜欢吃酸菜鱼的可以学起来了^_^

家常做法酸菜鱼的小贴士

吃不了太辣的可以不放泡椒，鱼片要一片一片放，以免粘到一起。

菜谱创建时间：2019-09-02 15:31:04