家常版烧茄子

作者： 无火锅不成冬天

送给爱吃茄子的你

用料

• 茄子 个
• 蒜
• 盐 克
• 酱油 勺
• 糖 克
• 醋

家常版烧茄子的做法步骤

步骤 1

先调好料汁（烧茄子的灵魂）：拍好的蒜沫，盐少许，鸡精，生抽多一点，老抽少一点，白糖多一些，醋。半碗清水，淀粉来点

步骤 2

茄子切大片，如果你嘴小，就切小片

步骤 3

锅底放油，中火开煎，油少不怕，一会儿茄子软了就会出油。软了就出锅

步骤 4

我分好几锅煎的，最后一起都回锅，此时一定要吧多余的油倒出来

步骤 5

大火，把调好的料汁倒入，一收汁就可以出锅了

步骤 6

是不是特别简单

家常版烧茄子的小贴士

蒜不用切的太小块，爱吃辣椒可以放青辣椒，那样更好看

菜谱创建时间：2019-07-22 15:32:40