清蒸大黄鱼（教你如何摆盘）

作者： 中国第一渔村_小吕

野生的大黄鱼太贵买不起，养殖的大黄鱼又怕有泥腥味重、喂的都是激素饲料的，我们家的舟山生态大黄鱼就站上了台面，身型修长媲美野生大黄鱼，吃的都是小鱼小虾，口感好，关键价格也非常美丽！

用料

• 大黄鱼 一条
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 葱 1只
• 生姜 1只
• 菜椒 1只

清蒸大黄鱼（教你如何摆盘）的做法步骤

步骤 1

选用一斤左右的生态大黄鱼

步骤 2

切开黄鱼腹，去内脏

步骤 3

开背

步骤 4

大黄鱼摆盘，倒入料酒

步骤 5

准备好葱丝、花椒、姜丝、大葱丝

步骤 6

水烧开后再放入大黄鱼蒸

步骤 7

大火蒸7分钟、闷一分钟

步骤 8

开锅倒去一半汁水

步骤 9

倒上生抽

步骤 10

黄鱼上放葱丝、姜丝等点缀，再浇水热油

步骤 11

美味的清蒸大黄鱼就做好拉

步骤 12

金灿灿的大金条

步骤 13

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菜谱创建时间：2023-12-12 22:59:39