选择3个抢腿大鸡腿，洗干净备用
凉水下锅，加入鸡腿，姜片2片，大葱段2节，盐少量【半勺，或者不加】，料酒适量煮25分钟【水开后的时长】，水开后及时撇浮沫。保持沸腾状态25分钟。
灵魂调料： 蒜末、姜末、洋葱丝、柠檬片、香菜、生抽、陈醋、糖、蚝油、糖、盐、小米辣、二荆条、香油 注意⚠️这里的盐巴要么稍微一点就够了，小半勺就够了！不然会很咸，也可以不加。口味轻重不一样的小伙伴，自己控制量多加什么少加什么。 【我家小孩子也吃，我会选择不加：洋葱丝、盐、小米辣、二荆条】 柠檬片去籽，不然会苦的哦，稍微吧柠檬片挤压下，这样柠檬汁更能出味
鸡肉煮好以后温水清洗干净，自然放凉。放凉以后撕成条状，大人吃就撕大一点，小孩子吃就撕的碎一点。
撕碎的鸡肉直接到入调料里面，拌均匀。最后，撒上芝麻（熟芝麻：不粘锅热一下，到入生芝麻，炒一会就变成熟芝麻了） 别说话，好好吃😋