榆钱窝窝头

作者： 崔牛牛家小厨房

每年清明时节最盼望的食物之一

用料

• 榆钱 3斤
• 面粉 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 大葱 半根
• 油 适量

榆钱窝窝头的做法步骤

步骤 1

榆钱择好洗干净稍微控水，不要把水分全部挤干。加入适量的盐、油、花椒粉、大葱葱花、面粉，稍微用点力揉啊揉变成面团ps：尽量不要加水，在揉面团的过程中榆钱会自己出水，水真的不够稍微撩点哈 上图就是水多了😅

步骤 2

蒸锅烧开，揉捏成窝窝的形状上锅蒸20－25分钟。

步骤 3

酱料：青红菜椒切碎，米醋、生抽、香油、盐搅拌好；

步骤 4

开锅，沾酱吃。别说话，好好吃😋

榆钱窝窝头的小贴士

1.水尽量不加，加了以后会和我一样尴尬，后面图片是我爸妈做的，他们毕竟老江湖很会控制量； 2.窝窝头形状以及感觉是个窝窝就好了哈

菜谱创建时间：2020-04-18 19:25:45