香芋蒸排骨

作者： 干瞪眼选手

用料

• 仔排
• 芋头

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

仔排用水浸泡10min，洗去血水，擦干

步骤 2

加盐、糖（和盐一样多）、味精、白胡椒粉、蒜蓉、生粉、油，抓匀腌制20-30min

步骤 3

芋头切成小块，少量盐平铺在碗底

步骤 4

盐好的排骨放在鱼芋头上，靠近碗底的部分在摆的时候就尽量留一些缝隙，让最底层的芋头容易熟

步骤 5

上锅蒸20min左右，出锅前撒葱花

菜谱创建时间：2023-12-07 22:18:29