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东北铁锅炖鱼

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一斤鲤子一块老豆腐 五花肉来一块儿就行了我最爱吃我爸炖的鱼了!

用料

东北铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

老香了 豆腐切大块儿炸过的(我爸说你不能炸太干 就是两面金黄锁住水分) 然后煎鱼!这应该是炸鱼(鱼都是收拾完的)真的很麻烦 一定要擦干净水!如图所示 最后留底油炒五花肉放葱段大蒜(不用切拍裂就行) 放辣椒 一起炒多炒一会!

步骤 2

再把另一半鱼倒进去把豆腐放上面!放佐料

步骤 3

如图所示

步骤 4

白酒白糖生抽週味老抽上色払料酒米醋 香叶花椒粒 然后倒水 我爸说加佐料的时候也别忘了颠一下锅) 中小火炖20分钟 盖锅盖炖啊

步骤 5

炖的时候啊别忘了晃锅 小心糊底 多晃几次

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步骤 6
步骤 6

大火收汁前可以洒点干辣椒 上面那个是内脏(我爸喜欢吃)

菜谱创建时间:2023-12-06 19:34:15
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