清洗干净羽衣甘蓝,去掉杆子.
要切的很碎,图片有点大.
打入三个鸡蛋、加入少许盐、黑胡椒粉.
锅热倒油,多倒点油,小火慢慢煎,鸡蛋容易糊.
锅可以晃动,就可以翻面了.
煎到两面金黄即可.
切成小块.
尝一口,又有鸡蛋的香味又有羽衣甘蓝的清香,层次丰富.