调好白菜猪肉馅。 剪下虾头炸成虾油另做他用。 虾身去壳开背去虾线，用盐和胡椒粉腌制。 平底锅放油 烧半热，放入锅贴，一次不能放入太多，每个锅贴中间要有缝隙。 面粉和水1：9，加入食用油调成面糊。 锅贴底部煎出硬壳后倒入面糊水，盖上锅盖，水分收干后就熟了。