1.起锅烧油，将鸡蛋煎成荷包蛋 2.荷包蛋先盛出来，切成块状备用 3.留一点底油，放入葱姜蒜和豆豉，爆出香味 5.放入青椒，爆炒十五秒，放入荷包蛋 6.加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一小勺白糖和盐，一点点香醋，翻炒均匀后加一点点鸡精即可出锅啦