辣子鸡丁

作者： 格式化啦啦

员工餐

用料

• 鸡腿
• 干辣椒 干花椒
• 蒜 姜蒜 小葱段

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

腌制鸡肉:葱姜水 盐 鸡精味精 生抽 少许老抽 鸡蛋清 生粉 封油

步骤 3

鸡肉 拉油备用 拉干 焦黄色 土豆丁拉油备用

步骤 4

起锅烧油 下姜蒜丁 小干辣椒 炒到微微变色 下花椒接着炒 炒出香味 接接下土豆丁 鸡丁 炒均匀 下葱段炒出香味 调味 生抽 老抽少许 鸡精味精 盐巴少许 一大把芝麻一勺红油

菜谱创建时间：2023-11-28 14:52:18