茶香排骨

作者： 离如丶参商

原作者：南木Cooking

用料

• 排骨 1斤
• 茶 10克
• 糖 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺

茶香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水后擦干水分

步骤 2

10g龙井茶（茉莉花茶也可），80度水冲泡

步骤 3

排骨煎至两面金黄，然后加入茶汤，半勺盐，1勺糖，生抽3勺，老抽半勺，耗油1勺，料酒1勺

步骤 4

煮开后盖盖子炖40分钟，大火收汁

步骤 5

小伙煎茶叶至酥脆，然后撒在排骨上

菜谱创建时间：2023-11-27 16:52:39