包子

作者： 晚间小厨房

用料

• 中筋面粉 150克
• 低筋面粉 150克
• 干酵母 3克
• 糖 5克
• 猪油 8克
• 水 150克

包子的做法步骤

步骤 1

揉到面团光滑 面团26度发酵60分钟 排气再次揉到光滑 分割为45克面团，擀10cm，包45克肉馅 26度醒发30分钟 上汽后大火蒸12min关火闷2min 蒸烤箱 23克皮15克馅 7cm 100度蒸15min

菜谱创建时间：2023-11-27 15:13:57