酸辣青椒牛肉丝

作者： Amy妈爱美食

青椒和牛肉的搭配，绝对是下饭菜里面的王牌，哈哈哈🤭真的是太费米饭啦！

用料

• 青椒 2个
• 牛里脊 250g
• 香菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 腌制牛肉
• 盐 1勺（调料罐的勺子）
• 糖 1/3勺（调料罐的勺子）
• 蚝油 1勺（汤匙）
• 淀粉 1勺（汤匙）
• 生抽 1勺（汤匙）
• 油 3勺（汤匙）
• 酸辣金汤调料 1勺（汤匙）

酸辣青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材，青椒切丝，牛肉切丝提前腌制好。 腌制牛肉：除油以外调料和牛肉用手抓拌均匀，最后加油拌匀冰箱腌制半小时。

步骤 2

姜蒜爆香

步骤 3

下牛肉炒至变色盛出备用。

步骤 4

锅里加油炒青椒丝

步骤 5

加牛肉，加一勺酸辣金汤料。

步骤 6

步骤 7

拌均匀，加生抽、盐

步骤 8

炒一分钟出锅前加香菜

步骤 9

步骤 10

巨下饭，一定要做。

酸辣青椒牛肉丝的小贴士

切牛肉逆着纹理切，腌制放冰箱半小时最好，炒的时候热锅冷油炒牛肉，一变色立马盛出，牛肉超级嫩。

菜谱创建时间：2023-11-12 18:21:17