意大利肉酱面

作者： Cuberking

肉酱面或者肉酱饭都可以

用料

• 黄油 50g
• 番茄 1个
• 芹菜 100g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 牛肉糜 400g
• 黑胡椒 少许
• 牛奶 100g
• 番茄酱或番茄膏 适量
• 大蒜 1头
• 意大利面 2/3包
• 白葡萄酒（清酒） 适量

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱、芹菜、番茄切小丁，大蒜切碎备用

步骤 2

热锅下黄油，全程中小火

步骤 3

加入芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜炒香，然后加入牛肉糜炒香；加入适量白葡萄酒（我用的清酒代替）

步骤 4

加入番茄炒匀，后加入牛奶、番茄酱，还有适量的水，盖上盖子炖煮1个半小时（中途每隔15分钟要搅拌防止糊锅，水少可加适量热水）

步骤 5

煮意大利面（10-12分钟），放入炒锅并加入肉酱，炒匀即可。

菜谱创建时间：2023-11-11 19:42:59