老规矩文字版 1、肉馅儿用配料表的所有调料搅拌均匀，我的糖用的是零卡糖，不减肥无所谓，青椒洗净切段备用 2、热锅放入适量油10g左右，依次先放入断口处煎至封口（就是两头先煎一下），然后平着放煎出虎皮，差不多3分钟左右用小瓷勺放入一点老抽，生抽1勺，翻炒几下 3、加入适量水（不要太多，差不多到青椒的一半），大锅煮开再转中小火，盖盖子焖煮3-5分钟，自己看着水，差不多汤汁快没了，适量洒一点醋（不爱吃的可以不加），喜欢勾芡的自己弄点勾芡