皮脆肉嫩的黑椒汁鸡扒

作者： 仪涵baby

每次去西餐厅必点的菜就是黑椒鸡鸡扒，别的牛扒猪扒都不喜欢吃，唯独喜欢吃鸡扒，这次试试用鸡腿自己做，秒光盘！

用料

• 鸡腿 8个
• 油 1大勺
• 黑椒汁 1瓶（280克）

皮脆肉嫩的黑椒汁鸡扒的做法步骤

步骤 1

超市买了8个鸡腿。

步骤 2

清洗干净。

步骤 3

去掉骨头，用刀背拍打一下又会更好又味！沥干水分。

步骤 4

我用的是这个东古黑胡椒汁。

步骤 5

先来调个黑椒汁，把黑椒汁倒入碗中，用清水稀释一下，搅拌均匀。

步骤 6

锅中油热。

步骤 7

放入鸡扒慢煎，中火煎至鸡皮金黄酥脆。

步骤 8

就翻面煎另一面，也煎至金黄酥脆。因为这里8块太多了，所以我分了两次来煎。

步骤 9

这是第2次。

步骤 10

煎好后8块全放一起。

步骤 11

倒入稀释好的黑椒汁。

步骤 12

盖上盖子小火焖煮10分钟。

步骤 13

再大火收汁。

步骤 14

上碟。

步骤 15

灯光下颜色太漂亮了，金黄金黄的！

步骤 16

小朋友吃饭了！

步骤 17

我喜欢全部切好再吃，太好吃了！

皮脆肉嫩的黑椒汁鸡扒的小贴士

我这里鸡腿肉没拍扁，拍扁一点煎出来会更好看！

菜谱创建时间：2023-11-02 08:59:47