🍗：肉食动物系列：辣炒鸭血

作者： 凡凡凡凡小可爱

用料

• 鸭血
• 韭菜
• 葱姜蒜
• 小米辣
• 郫县豆瓣酱
• 生抽
• 老抽
• 胡椒粉
• 水淀粉

🍗：肉食动物系列：辣炒鸭血的做法步骤

步骤 1

备菜： 鸭血切块、韭菜切段 葱姜蒜切末 小米辣切圈

步骤 2

开水下鸭血焯水2分钟

步骤 3

热油炒香葱姜蒜末、小米辣

步骤 4

加入一勺豆瓣酱小火炒出红油

步骤 5

下鸭血块，加一小碗清水

步骤 6

调味：生抽1圈、老抽几滴调色、白胡椒粉、盐调味

步骤 7

炖煮两分钟入味，水淀粉（半勺淀粉一勺水混匀）调好备用

步骤 8

加韭菜轻轻翻炒几下烫熟

步骤 9

加入水淀粉大火炒匀收汁，即可装盘

菜谱创建时间：2023-10-18 10:22:09