泡菜肥牛（快手菜）

作者： 一珊瑚一

酸甜口 ，与传统不同，比较好上手，易于操作。 泡菜选<甜辣口味>时， 不喜欢太甜番茄酱可以少放一点。 整体口感是咸甜味道～

用料

• 🌺食材（2人份） 🌺（可增减用量）
• 肥牛 240克
• 洋葱 1个
• 泡菜（甜辣口） 150克左右
• 番茄酱 20～30克
• 🌺调味品 🌺🌺🌺🌺🌺
• 料酒、生抽 各1勺
• 耗油 8克左右
• 🌺其他配菜 🌺可加可不加🌺

泡菜肥牛（快手菜）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

洗干净，切好！

步骤 3

🌿肥牛中间切一刀。一分为二 🌿洋葱切丝 都不需要刀工，想切块也行。

步骤 4

🌿中火，油热倒入洋葱煸炒出香味

步骤 5

🌿转小火，加入肥牛卷、泡菜，炒两下 🌿中大火，加入番茄酱、料酒、生抽、耗油 继续翻炒到肥牛变色

步骤 6

🌿加入配菜，炒至断生。 🌿配菜如果多， 怕没熟可以少少加一点点水， 翻炒两分钟再小火焖2分钟

菜谱创建时间：2023-10-17 15:16:00