韭菜洗净，切1㎝宽，细段。
胡萝卜切丁，细一些。
胡萝卜丁，韭菜段，面粉，水混合在一起，如图厚度。
热锅，热油，舀一勺菜，虾仁粘一些生粉，放饼顶部。煎熟即可。火不要太大，韭菜容易焦掉。
面粉直接使用煎饼粉，免去了加盐调味的步骤。