准备蔬菜洗净
芸豆切断，土豆切滚刀块。
热锅加油，加入五花肉煸炒一下猪油。五花肉更香，其它肉也可以。
猪肉煸炒出油，加入葱姜，一个八角，炒出香味。
加入蔬菜、盐、味极鲜，继续翻炒，盖锅盖。盐一次加足，比平时炒菜多放一点，芸豆吃盐。如果很干的话，可以加一点点水，防止糊锅，开始千万别加多了。
炒到菜变色，加入足量清水和粉条，继续中小火炖。
炖到土豆起沙，芸豆进味，出锅。
这个也适合炖大骨排骨，配米饭很好吃。