桑葚酱

作者： yuxi私厨

花园里种植三年的桑葚树果子采摘吃不完就做成果酱，易存放且抹面包或是冲饮品都很方便(制作时要防果汁飞溅，不易清洗）

用料

• 桑葚果 889克
• 冰糖 230克
• 柠檬 半个

桑葚酱的做法步骤

步骤 1

将采摘下来的桑葚果洗净，沥干水份。

步骤 2

用剪刀剪去果蒂，放入不沾锅里。

步骤 3

加入冰糖(一斤加冰糖三两的比例）牢记千万不要加水，因为果子加热就会出很多汁。

步骤 4

挤入半个柠檬汁(是为保持色泽也易存放）

步骤 5

锅中大火煮开转中火。

步骤 6

煮至浓稠，舀一勺倒下汤汁流下会粘连即可(喜欢用于冲饮品的就没必要煮至浓稠了）

步骤 7

浓稠状关火将桑葚酱倒入准备好的容器里放凉后密封放冰箱冷藏，随吃随取(保存期基本在半年）

菜谱创建时间：2023-09-23 13:34:47