火龙果糯米山药卷

作者： 幸运儿宝贝

之前做了火龙果糯米糍，剩下点椰蓉，想把它消耗掉！所以又特意去市场买了几个火龙果和山药，做了个火龙果糯米山药卷，小朋友很喜欢！

用料

• 做山药泥的材料：
• 山药 1根
• 蜂蜜 2勺
• 白糖 1勺
• 牛奶 2勺
• 做糯米团的材料：
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 纯牛奶 300克
• 白糖 40克
• 黄油 40克
• 火龙果 3个
• 椰蓉 1碗

火龙果糯米山药卷的做法步骤

步骤 1

一根长长的山药掰断。

步骤 2

削皮水开上锅蒸熟。

步骤 3

加一勺白糖，一勺蜂蜜、两勺牛奶，压成顺滑状态的山药泥！

步骤 4

三个火龙果，去皮切块。

步骤 5

下面放一个碗，上面用筛子把火龙果压出火龙果汁。

展开全部

步骤 6

步骤 6

火龙果渣就不要了，只要这个火龙果汁。

步骤 7

称200克糯米粉、50克玉米淀粉、300克纯牛奶、40克白糖、40克黄油。

步骤 8

把糯米粉、白糖、玉米淀粉、纯牛奶全部倒在一个大碗里，搅拌均匀。

步骤 9

盖上保鲜膜，用牙签刺十几二十个小洞。

步骤 10

上锅蒸30分钟。

步骤 11

蒸熟的糯米粉，加入黄油和火龙果汁。

步骤 12

戴上一次性手套反复的揉，反复的拉伸，直至黄油溶化掉，火龙果汁和糯米粉全部融合在一起。

步骤 13

面垫上撒上椰蓉。

步骤 14

把揉均匀的糯米团放在椰蓉上面。

步骤 15

戴着一次性手套双手把糯米团按压成这个状态。

步骤 16

把山药泥涂在上面涂抹均匀。

步骤 17

慢慢的卷起来，尽量卷得紧实一点。

步骤 18

然后用线绳切成小块。

步骤 19

摆盘，切出来总共22小块。

步骤 20

来个特写，太漂亮了！

步骤 21

小朋友很开心！

步骤 22

咬一口，软软糯糯，太好吃了！

步骤 23

小朋友平时不吃山药，也不吃火龙果，做成这样她就喜欢吃了！

步骤 24

不喜欢吃山药和火龙果的小朋友可以这样对付！

火龙果糯米山药卷的小贴士

一定要戴一次性手套，否则后果不堪设想！

菜谱创建时间：2023-09-21 12:25:50