里脊肉片用一小撮小苏打腌制15分钟。后洗净。一定要多洗几遍,不洗干净会有味。
肉片焯水后捞出备用。
不粘锅加少许油,下肉片。
放入切配好的蔬菜。玉米,百合,彩椒是配菜,可以少量,点缀即可。
翻炒后加一点盐,加一些热水,盖锅盖小火闷煮一会儿。
翻炒翻炒就可以出锅了。