所有食材准备好~(花椒粉可根据自己口味换成五香粉,不放也可以的)
西葫芦削皮擦成丝
撒入一小勺盐,适量花椒粉,葱花搅拌均匀,静置5分钟
加入2小杯面粉,边加边搅拌(我做的版本是没加水的,因为西葫芦自己渗出的有水分,如果面糊太黏,可加适量水)
煎饼铛预热,倒入适量油
用筷子加一大筷子放入煎饼铛,我放了4次
用铲子挨个压扁摊平
开烙
两面变金黄就可以了,出锅,开吃~~