蒜苗回锅肉

作者： 沙漏的爱78

用料

• 蒜苗 200g
• 五花肉 600g
• 老抽 一勺
• 蒜 若干
• 生抽 两勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 小米椒 三四根

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，煮软

步骤 2

切一点蒜拍烂

步骤 3

蒜苗切段，蒜头拍一下

步骤 4

煮好的五花肉切成薄片，装盘

步骤 5

下锅炒肉，加少许油，把五花肉煸炒出油

步骤 6

炒一会儿加入一大勺豆瓣酱，继续煸炒五花肉

步骤 7

五花肉煸的差不多了，就可以加蒜苗，大蒜，还有小米椒了，继续翻炒，煸出的油多了可以倒出来一点，我这里忘了倒点出来了，油有点多

步骤 8

然后加两勺生抽提味，蚝油也行，继续翻炒下

步骤 9

然后就可以出锅啦

步骤 10

非常下饭，很香，蒜苗和豆瓣酱是这道菜的灵魂

菜谱创建时间：2023-09-15 12:27:44