300克瘦肉切粒，冷冻4小时，肥肉切丁
准备一下调料味
猪肉打碎，加入60克冰块，调料味，继续打
搅打到粉色粘稠
可以用搅拌器顺时针搅拌上劲，这步特别重要！
八九十度的热水挤丸子
小火煮五六分钟就捞出来，有冰水放冰水冻一下就q弹，我没泡冰水，直接吃了一粒已经很q弹了。
做好的肉丸子，还有多种煮法给小孩吃，特别方便，下次试试做牛肉丸，步骤都差不多，调味是看个人口味，想要什么味道自己加进去。