铁板牛仔骨

作者： 美虎妈

名字叫铁板，实际上就是最后的容器是铁板，超级简单实用，我这半包一下做了两盘，口感跟韩国餐馆的没什么差别，靠近骨头的筋咬着有点儿费劲，餐馆的也这样，肉很嫩，一咬就下来😀😀😀

用料

• 青椒丝、洋葱丝、香菜
• 牛仔骨
• 韩式牛仔骨酱料、玉米淀粉

铁板牛仔骨的做法步骤

步骤 1

挑红绿相间的青椒切丝，洋葱切丝，切好的香菜备着

步骤 2

Costco 的大包牛仔骨拿出一半，大概八条，洗净挤干净水，剪成一段一段的，每段都有一节骨头就行

步骤 3

加韩式牛仔骨酱料拌匀

步骤 4

最后加少量玉米淀粉拌匀，腌制半小时

步骤 5

油锅六成热放腌制好的牛仔骨块儿煎

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步骤 6

步骤 6

翻面，盖上锅盖焖一下

步骤 7

煎到两面儿焦黄了，再继续煎一分钟左右

步骤 8

必须煎熟，差不多就这个样子

步骤 9

铸铁锅放油烧八成热放青椒丝铺平

步骤 10

再放上洋葱丝铺平，呲呲啦啦的声音特过瘾

步骤 11

铺上煎熟的牛仔骨，继续呲呲啦啦

步骤 12

最后香菜点缀

步骤 13

我那半包一下做了两盘，口感跟韩国餐馆的没什么差别，靠近骨头的筋咬着有点儿费劲，餐馆的也这样，肉很嫩，一咬就下来😀😀😀

菜谱创建时间：2023-09-07 19:29:04