神仙鸡（小玛版）

作者： 乖乖虎-胡哥

一键完成鲜到掉眉毛的一道大菜

用料

• 童子鸡（或草鸡）1只 1千克
• 猪手1只 500克
• 五花肉块 250克
• 生抽 60克
• 老抽 30克
• 蚝油 30克
• 豆瓣酱 20克
• 冰糖 30克
• 姜片 10片
• 小葱 5根
• 香叶 4片

神仙鸡（小玛版）的做法步骤

步骤 1

备食材： 1.酱汁预先调好 2.猪手切块焯水，沥干 3.五花肉切块清洗干净，沥干 4.整鸡去头去屁股内部掏空清洗干净，沥干 葱姜清洗干净

步骤 2

主锅底部铺满厚姜片

步骤 3

五花肉浸酱汁铺一层

步骤 4

猪手浸酱汁铺一圈

步骤 5

整鸡浸酱汁，葱姜塞肚子里

步骤 6

整鸡放入主锅，加冰糖放香叶，沿锅边淋50克黄酒（或啤酒）

步骤 7

盖上锅盖，设定：2小时30分钟/0速/100度

步骤 8

时间到了开盖拍照📷

步骤 9

小心翼翼取出整鸡（酥烂酥烂的一定小心😄） 将五花肉和猪手装盘 二道或三道大菜完成了✅

菜谱创建时间：2023-09-02 23:33:28