泡椒炒鸡胗

作者： 佳洋囡囡

用料

• 鸡胗 500克
• 野山椒 50克
• 姜 5-6片
• 洋葱 1/2个
• 蒜 5-6瓣
• 小米椒 5个
• 线椒 5个

泡椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗泡水多换几次水

步骤 2

开水焯烫1分钟，捞出来过凉水

步骤 3

小米椒，线椒切小段，葱头切小块，姜片，蒜丁

步骤 4

热油炒香

步骤 5

放泡椒和一勺豆瓣酱

步骤 6

把控干水的鸡胗倒进去，大火快速翻炒，放一点老抽上色，鸡精提鲜

步骤 7

颜色简直就是完美，出锅

菜谱创建时间：2023-08-28 18:16:22