先把燕窝挑毛洗净后，用纯净水把燕窝泡发6小时，换纯净水（大约200克），炖20分钟。
炖好后，称重，分装进7个瓶子，加盖拧紧，再蒸5分钟，瓶子里就达到真空状态了。
晾凉后按压一下瓶盖，有漏气的，只能在冷藏室里保存3到4天，先吃掉。 如无响声（一般都会真空的），表示真空状态，可在冷藏室保存半个月。 吃的时候加点蜂蜜，或者拌在早餐美食上享用，都很方便哦。