瓜甜虾鲜的丝瓜粉丝蒸虾仁

作者： 幸运儿宝贝

我们家老妈子种的丝瓜，加上在家乡买上来的大虾，和从柜子里翻出来的龙口粉丝，加上特意去买回来配颜色的小米辣，做成了一道美味的丝瓜粉丝蒸虾仁，荤素搭配、瓜甜虾鲜、美味好吃！

用料

• 龙口粉丝 180克
• 丝瓜 3条
• 盐 半勺（腌丝瓜）
• 油 1勺（腌丝瓜）
• 大虾 12个
• 葱花 3把
• 蒜末 25瓣（即2个蒜头）
• 小米辣 3个
• 滚油 1大勺（浇蒜末）
• 白糖 1勺（调蒜末）
• 生抽 2勺（调蒜末）
• 蚝油 1勺（调蒜末）
• 生抽 2勺（淋成品）
• 滚油 1大勺（浇成品）

瓜甜虾鲜的丝瓜粉丝蒸虾仁的做法步骤

步骤 1

粉丝一定要这个龙口粉丝。

步骤 2

一包全部用水泡软。

步骤 3

捞出备用。

步骤 4

我们家老妈子种的西瓜。

步骤 5

我拿上面三条大的丝瓜清洗干净，削皮，切成2厘米左右厚度的丝瓜片。

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步骤 6

步骤 6

加入半勺盐、一勺花生油，搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤 7

从家乡买回来的大虾，挑去虾线，剪去虾头，剥壳剥剩尾巴。

步骤 8

然后顺着虾背切一刀，不要切断。

步骤 9

全部切好放碗里备用。

步骤 10

两个蒜头全部去衣，拍扁切成蒜末。

步骤 11

再切三个小米辣和1碗葱花备用。

步骤 12

蒜末小米辣浇上一大勺滚油，激发出香味。

步骤 13

再加入1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油。

步骤 14

搅拌均匀。

步骤 15

拿一个大的不锈钢盆，把提前泡好的粉丝放在盆底铺满。

步骤 16

然后用筷子把丝瓜中间戳一个洞。

步骤 17

再把处理好的虾仁从中间穿过来。

步骤 18

全部穿完整齐的摆放在粉丝上。

步骤 19

再把前面调好的蒜末小米辣酱料淋在丝瓜虾仁的表面上。

步骤 20

全部淋满后把剩下的酱料也淋在粉丝上。

步骤 21

锅中水开，上锅。

步骤 22

盖上盖子，大火蒸7分钟。

步骤 23

时间到了，关火，开盖。

步骤 24

撒上葱花，然后拿出来，小心烫手。

步骤 25

淋上两勺生抽，再淋上一勺滚油。

步骤 26

这样一道美味的丝瓜粉丝蒸虾仁就做好了！

步骤 27

色香味俱全！

步骤 28

吃饭了，小朋友最喜欢吃粉丝！

步骤 29

好吃得不够吃！

瓜甜虾鲜的丝瓜粉丝蒸虾仁的小贴士

没有丝瓜就用水瓜。

菜谱创建时间：2023-08-16 16:14:37