宝宝可食~黑芝麻红枣馒头（快速版）

作者： 蓝莓麻麻7791

自从变成妈妈后，宝宝吃方面能自己做就自己做，外面买的总担心高科技含量多，各种各样甜味剂，膨松剂等添加品。 我做的是一发的，快很多，成品宣软！加猪油是为了让面更软，放凉皮也不会硬。

用料

• 面粉 1斤
• 红枣 适量
• 黑芝麻 约20克
• 酵母 5克
• 糖 1小勺
• 水 适量
• 猪油 1勺

宝宝可食~黑芝麻红枣馒头（快速版）的做法步骤

步骤 1

全家福来一张😂忘了放猪油一起拍

步骤 2

红枣洗净，取芯，切小块

步骤 3

忘了酵母来一张

步骤 4

把食材都放到盆里拌均匀，水我大概加了2碗多，不同的面粉吸水量有点不同。倒的时候慢慢加，我喜欢用硅胶铲来拌，不会沾面粉，而且拌得快。

步骤 5

拌好后揉成面团，揉光滑点，我大概揉了20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

揉好后把面团用手按扁点，放上红枣做夹心，卷起来时尽量卷紧些。这里忘了拍照，之前做过把红枣揉散开的，我觉得比夹心好吃。下次揉好面后把红枣揉开来好

步骤 7

切面光滑

步骤 8

锅里加水，烧一下，水温温的就关掉。摆上馒头后盖起盖子发酵，大概15-20分钟左右开盖看看发酵情况。

步骤 9

我盖了10多分钟，发酵差不多了，用轻轻手按压会回弹即可开火蒸煮

步骤 10

成品

步骤 11

蓬松宣软的馒头就好啦

步骤 12

黑芝麻和红枣搭配好香。大人吃的话可以加点炼乳，香甜

菜谱创建时间：2023-08-15 13:28:09