冰爽 碧根果茉莉奶茶冻 太好吃了吧

作者： 红糖燕麦_

天热就想吃点凉的，最近就在家做快手的。周末做了充满茉莉茶香，又有坚果酥脆的碧根果茉莉茶冻！ 做法很简单，特别适合春夏季节。放在冰箱里吃的时候浇一点牛奶，撒一把碧根果果仁，清新的茉莉花香，淡淡的奶香丝滑口感，加上碧根果的酥脆，分分钟的小甜品就吃上了！ 你一定要试试！ 大家有问题欢迎评论下留言给我

用料

• 水 500克
• 茉莉花茶 2勺
• 白凉粉 25克
• 冰糖 20-30克
• 美国碧根果碎 每杯7-8粒
• 美国碧根果仁 每杯1-2颗

冰爽 碧根果茉莉奶茶冻 太好吃了吧的做法步骤

步骤 1

以上是需要的食材，碧根果可以把一颗掰成小块，建议不要用擀面杖压，否则会出碎沫。

步骤 2

碧根果用手掰碎

步骤 3

先把水烧开，再加2勺茉莉花茶，味道很香，也可以用乌龙茶做。

步骤 4

加入茶叶等水再次冒泡开了就关火，等一分钟。

步骤 5

茉莉茶的颜色出来后再过滤掉茶叶

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步骤 6

步骤 6

把过滤后的茉莉茶水再倒回锅里，加入冰糖，没有的话就用白砂糖。

步骤 7

加入白凉粉

步骤 8

再次开小火，搅一搅等冰糖融化。

步骤 9

再次开冒小泡，水的颜色变清透就关火。

步骤 10

趁热倒进提前准备好的小杯里，方便吃的时候随时拿出一杯撒料即可。也可以放进一个大碗里，吃前再分一下。

步骤 11

500克水减去损耗，能做出大概450克左右，我这个小杯子是做酸奶用的，正好四杯。

步骤 12

稍微放凉了，盖好盖子。

步骤 13

放到冷藏里，2-3个小时后就凝固上，可以吃了。

步骤 14

建议大家上午或者中午做，下午就能吃了。打开盖子茉莉茶香扑鼻而来！

步骤 15

倒上一些牛奶，燕麦奶，口感就很奶香又丝滑。

步骤 16

吃前再加一些碧根果碎

步骤 17

茉莉茶冻、、牛奶、碧根果碎，看一眼已经很满足了。下午甜品，饭后甜品，分分钟搞定，而且不会太甜反正我是很喜欢吃。

步骤 18

挖呀挖，挖出来爽滑Q弹，又脆脆香香的碧根果，入口简直层次感爆棚。

步骤 19

不过瘾的话直接加一颗大口嚼

步骤 20

分分钟小半杯就吃掉了！小伙伴们你一定要试试！

菜谱创建时间：2023-08-15 09:41:25