大米蒸糕

作者： 慈心感恩

疫情期间吃什么，这个是去年的库存。家里有啥吃啥。 ❤️记得小时候放学总是路过车站🈶卖的米糕吗，1.5一个呢，舍不得吃，其实做法也不难。

用料

• 大米粉 一碗
• 红枣 2颗
• 芝麻核桃粉（含绵白糖）

大米蒸糕的做法步骤

步骤 1

我这个做法不是很地道，主要是随缘。 疫情期间因为没有东西吃，就想起来之前大米用研磨机粉碎成的“大米粉”，当然别人用的现成的粘米粉加糯米粉，还得用筛子过筛。 我们直接用大米粉，加凉白开糊成泥，不要太稀，能挂壁即可。

步骤 2

先拿个蒸屉，再用一次性抹布垫上，纱布也可以 倒米糊，第一层， 第二层撒春节吃不掉的芝麻核桃粉，有的人家里有花生碎也可以再加一层，要已经炒熟的 第三层还是大米粉糊糊 最后再来几个红枣碎去仁吊坠一下（没有红枣可以用枸杞或者葡萄干等等） 最后再用小刀划成方块 中小火蒸15分钟，用筷子可以戳洞不粘筷为止。

大米蒸糕的小贴士

懒人版 不讲究 多做点放冰箱冷藏当早饭

菜谱创建时间：2023-08-13 17:41:56