香辣炒花甲

作者： 出道即巅峰337

暴热的夏天，来一份香辣炒花甲解解馋。

用料

• 花甲 500g
• 小米辣 3根
• 蒜 4瓣
• 大葱段 少许
• 糖 半勺
• 老抽 半勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 清水 半碗

香辣炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲洗净，泡水加少许盐，大葱切段少许，蒜、小米辣切碎备用

步骤 2

“神秘水”料汁准备：依此添加半勺糖、半勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、半碗水，搅匀备用

步骤 3

花甲洗净倒入锅中，加清水末过，大火煮至开口，捞出沥干备用。

步骤 4

锅中倒油少许，加入小米辣、大葱段、蒜末爆炒香。

步骤 5

加入花甲继续翻炒

步骤 6

倒入准备好的“神秘料汁”，继续翻炒

步骤 7

收汁出锅

步骤 8

大功告成！

菜谱创建时间：2023-08-13 15:22:23