白贝丝瓜汤(减脂餐)

作者： 余小西的四季三餐

太太太鲜甜啦，富含膳食纤维和蛋白质，是一道非常棒的减脂餐，夏秋季做这道汤当晚餐，饱腹低热量，太适合减脂啦！夏秋季，沿海地区的白贝只要6，7元一斤，丝瓜大约3元一条，作法超简单。

用料

• 丝瓜 1条
• 白贝 250g
• 瑶柱 6-8颗
• 葱姜 5g

白贝丝瓜汤(减脂餐)的做法步骤

步骤 1

白贝250g（水里加盐和芝麻油，提前1小时让白贝吐沙，吐沙这部很重要，如果有泥沙会影响口感） 丝瓜1条，去皮切滚刀块。 瑶柱6-8颗，提前泡发。（没有可不加） 葱姜适量。

步骤 2

锅中倒少许油，下入姜丝爆香。

步骤 3

倒入丝瓜翻炒出清香。

步骤 4

倒入两大碗水和瑶柱，煮开。

步骤 5

将白贝铺在砂锅底部。

步骤 6

将煮沸的丝瓜汤倒在白贝上，煮至白贝开口即可关火，加入适量盐调节咸淡，出锅前撒上葱花。

步骤 7

出锅，太鲜甜啦！

白贝丝瓜汤(减脂餐)的小贴士

水里加盐和芝麻油，提前1小时让白贝吐沙

菜谱创建时间：2023-08-12 22:14:14