准备材料。可以根据自己的喜好，准备不同的蔬菜。
土豆切小条先放水中煮，煮至自己喜欢的软硬度。
胡萝卜、蘑菇、菜花、莲菜去皮都清理干净后切成自己喜欢的形状和大小。
以上切好的菜放入锅中煮一会儿，煮熟后放入凉开水中过凉。
虾仁清洗干净，切成自己喜欢的大小，下入开水锅中煮熟。
煮熟的菜和虾仁放入盆中备用。
生菜洗净，掰成自己喜欢的大小的块，萝卜和黄瓜去皮切成条，放入盆中备用。
蒜和香菜都切末放入小碟中。
分别加入芝麻酱等其他配料。
调成稀稠合适的芝麻酱蘸料。
各种蔬菜沾着吃或拌着吃都非常好吃。