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西式融合炒青菜(ref. PeachyPlumySika-Fusion餐厅绿叶菜复制做法)
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作者:
Funjoy
感觉就是把亚洲的各种调料都放一点,味道还好,有点糖醋口。 这个酱汁也可用于凉拌菜。
用料
绿叶菜
一大把(约400g)
蒜末
1瓣
椰子氨基酸(我用薄盐生抽+糖替代了)
2茶勺
代糖
2茶勺
赤味噌
2茶勺
姜蓉
半茶勺
醋
1茶勺
柠檬汁
半茶勺
芝麻酱
1茶勺
绿芥末酱
少许
西式融合炒青菜(ref. PeachyPlumySika-Fusion餐厅绿叶菜复制做法)的做法步骤
步骤 1
准备调料;
步骤 2
青菜洗净切段,除蒜末以外的全部调料混合成酱汁; (原方是把蒜泥也一起混合到酱汁里)
步骤 3
蒜末炒出香味; (如果蒜泥混入酱汁就忽略这步)
步骤 4
放入青菜;
步骤 5
倒入酱汁,中大火翻炒;
步骤 6
完成。
菜谱创建时间:2023-08-09 12:28:00
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