这个是水鸭母，其实用半番或者全番更好。夏天的时候吃水鸭母感觉更滋阴。看个人吧。切四大块就好。这个是个人怕后续操作麻烦，直接切小块了
找一个大碗，中间倒扣一个小碗，鸭子肉堆放在一旁，铺上几片生姜。蒸一小时左右就可以。这个是已经蒸好后未开碗的样子
鸭露加点盐巴味精就可以做捞线面的汤底了。鸭子可以用生抽老抽糖加点五香粉再加工一下。完美