豆乳菌菇味噌粘面（素无五辛）

作者： 吃素的纸纸

以前做过类似的豆乳面，看了詹姆士的厨房获得的新灵感。 他用的是猪肉那我就替换成菌菇碎，然后加了很多葱就增香就替换成芝麻酱和生姜，还没做先记录

用料

• 味噌
• 糖
• 豆浆
• 蘑菇
• 芝麻酱
• 大葱 不吃可不放
• 面条
• 生抽
• 芝麻油
• 辣椒油
• 姜末
• 素肉碎 可不放
• 胡椒粉

豆乳菌菇味噌粘面（素无五辛）的做法步骤

步骤 1

炒生姜（或者大葱）和菌菇，菌菇炒到水分全部没有为止

步骤 2

加一大勺味噌，芝麻酱和芝麻油炒一小会，加面汤，生抽，胡椒粉

步骤 3

炖10分钟，调味到味道偏咸左右。

步骤 4

加入500cc豆浆，如果是豆浆粉冲的可以再煮两分钟，面煮好了过凉水装盘。

步骤 5

沾着吃，日式拉面的吃法针不戳。

菜谱创建时间：2023-07-31 23:43:30