凉拌手撕鸡

作者： 爱美食的小娘渔

用料

• 鸡腿 4个
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 大葱 适量
• 蒜 一个剁成蒜泥
• 小米椒 6个
• 葱花 适量
• 油泼辣 1勺
• 白糖 大半勺
• 盐 大半勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 醋 2勺
• 香菜 适量

凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

葱花，蒜泥，小米辣，油泼辣放入盆中，锅中倒入油，烧开，泼在上面激发香味。

步骤 2

冷水下锅放入鸡腿，从将料酒中火煮20分钟，捞出放入冰块，为了肉质更加Q弹，手撕，放入盘中备用

步骤 3

把撕好的鸡肉放入调料中，放入生菜手抓均匀即可使用

菜谱创建时间：2023-07-30 18:02:08